CARTA
ENTRANTS FREDS
Amanida Faixero (enciams, formatge tendre, tomàquet cherry, poma, fruita seca i vinagre balsàmic)
12,00 €
Taula de pernil, cecina i formatges del Pastor de Morella
14,00 €
Carpaccio de cecina amb formatge d'ovella
14,00 €
ENTRANTS CALENTS
Creps de bolets trufats (2 uds.)
10,00 €
Croquetes a l'estil de l'àvia Carme (4 uts.)
10,00 €
Calamarsons cruixents a la llimona
12,00 €
Bolets variats amb favetes i alls tendres
12,00 €
Timbal de formatge camembert al forn amb tòfona ratllada i tres melmelades
14.00€
CARNS
KM-0 ELS PORTS DE MORELLA
Espatlla de cabrit al forn
19,00 €
XAI I CABRET DELS PORTS DE MORELLA
Xai a la brasa (xuletes, ronyonada i cama)
Ternasc al Forn
12,00 €
14,00 €
VEDELLA "MORELLA LA VELLA"
Bistec a la brasa
10,00 €
Xurrasc a la brasa
12,00 €
Filet amb favetes i alls tendres
14,00 €
Entrecot a la brasa
15,00 €
Filet a la brasa
17,00 €
Chuletó d'1 kg a la brasa
27,00 €
PORC DE LA COMARCA
Manetes de porc amb salsa d'ametlla
8,00 €
Manetes de porc a la brasa
8,00 €
Llom a la brasa
9,00 €
Carregada d'ibèric al suc
11,00 €
Coixell amb salsa demi-glace
11,00 €
CARNS VARIADES
Conill a la xocolata (plat típic)
11,00 €
Guatlles en escabetx
11,00 €
PEIXOS
Bacallà a baixa temperatura amb crema de porros i bolets
12,00 €
Daurada a l'esquena
12,00 €
Navalles a la planxa (12 uds.)
12,00 €
Gambes a la planxa (6 uds.)
12,00 €
POSTRES CASOLS
Flam d'ou amb nata
5,00 €
Flam d'ou amb nata
5,00 €
Fruita del temps
5,00 €
Boles de gelat (vainilla, xocolata, torró...)
5,00 €
Tiramisú
5.50 €
Quallada de llet d'ovella
5.50 €
Quallada de llet d'ovella
5.50 €
Pinya natural
5.50 €
Pastís de formatge amb gelat de gerds
6.00 €
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
6.00 €
Panacotta de formatge crema amb gerds o fruita de la passió
6.00 €
Sopa de formatge amb fruits vermells i gelat de gerds
6.00 €