MENÚ
DE CULLERA
Pa de Poble Amb Tomàquet I ”All i Oli “
Aperitiu de la casa
PRIMER (a triar)
Sopa amb pilota
Sopa amb bunyols
Olla cintorrana
Torre de verdures amb formatge de cabra, pesto i melmelada de figa (albergínia, pebrot vermell, carbassó i ceba)
Amanida Cèsar
Crep d'espinacs amb formatge de brie i salsa gouda
Graellada de verdures
Espàrrecs blancs amb pernil
Amanida tèbia de bolets i bacó
Timbal d'escalivada amb anxova i formatge tendre
SEGON (a escollir)
Carrillada d'ibèric al suc
½ Coll d'ibèric amb salsa demi-glace
Xurrasc de vedella a la brasa
Guatlles en escabetx suau
Manetes de porc amb salsa d'ametlla
Bistec de vedella a la brasa
Xai a la brasa (xuletes, cama, ronyonada)
Llom de porc a la brasa
Manetes de porc a la brasa
Filet de porc amb salsa de bolets
Daurada a l'esquena
Calamars a l'andalusa
POSTRES (a escollir)
Pastís de formatge amb gelat de gerds
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Flam d'ou amb nata
Sopa de formatge amb fruits vermells i gelat de gerds
Pinya natural
Fruita del temps
Panacota de formatge crema amb fruita de la passió
Quallada de llet d'ovella
Mató amb mel i nous
Tiramisú
Boles de gelat (xocolata, vainilla, gerds, oreig, torró o galeta maria)
Preu per persona: 25.00 € IVA inclòs
Les begudes no estàn incloses
El menú se servirà a taula completa, excepte nens.