top of page
MENÚ "El Faixero Tradicional"

Castelló Ruta de Sabor

ENTRANTS (a compartir)

ENTRANTS (a compartir)

Amanida “Faixero” (enciams, formatge tendre, tomàquets cherry, fruits secs i vinagre balsàmic)
Pernil i cecina de Todolella, formatges del Pastor de Morella i embotits ibèrics
Croquetes a l'estil de la “Àvia Carme”

Creps de bolets amb tòfona ratllada

SEGON (a escollir)

½ Chuletó de vedella a la brasa

Cama de cabrit al forn

1 kg de Chuletó de vedella (suplement +15€)
Carrillada de porc al suc

Manetes de porc amb salsa d'ametlla

Manetes de porc a la brasa
Xurrasc de vedella a la brasa
Colla de porc amb salsa demiglaç
Xai a la brasa (xuletes, ronyonada, cama)

Bacallà a baixa temperatura gratinat amb mussolina d'allioli

Espatlla de cabrit al forn (suplement de 10€)

Filet de vedella (suplement +6€)

Filet amb favetes   (suplement +3 €)

Ternasc al forn (suplement +3€)

POSTRES CASOLS (a escollir)

Pastís de formatge amb gelat de gerds

Quallada de llet ovella

Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla

Tiramisú

Flam d'ou

Mató amb mel i nous

Sopa de formatge amb gelat de gerds i fruits vermells

Iogurt artesà "Els Masets"

Pinya natural

Fruita del temps

Boles de gelat (vainilla, xocolata, gerds, torró, galeta maria, préssec de C alanda, crema de formatge, cirera o préssec-maracuià )

 

Preu per persona: 35,00 €  IVA inclòs
Begudes no incloses

EL MENÚ SE SERVIRÀ A TAULA COMPLETA.
 

bottom of page