top of page
MENÚ "El Faixero Tradicional"

Castelló Ruta de Sabor

ENTRANTS (a compartir)

Amanida “Faixero” (enciams, formatge tendre, tomàquets cherry, fruits secs i vinagre balsàmic)
Pernil i cecina de Todolella, formatges del Pastor de Morella i embotits ibèrics
Croquetes a l'estil de la “Àvia Carme”

Creps de bolets amb tòfona ratllada

SEGON (a escollir)

½ Chuletó de vedella a la brasa

Cama de cabrit al forn

1 kg de Chuletó de vedella (suplement +15€)
Carrillada d'ibèric al suc

Manetes de porc amb salsa d'ametlla

Manetes de porc a la brasa
Xurrasc de vedella a la brasa

½ Coixell d'ibèric amb salsa demiglaç
Xai a la brasa (xuletes, ronyonada, cama)

Bacallà a baixa temperatura amb salsa de bolets

Espatlla de cabrit al forn (suplement de 10€)

Filet de vedella (suplement +6€)

Filet amb favetes   (suplement +3 €)

Ternasc al forn (suplement +3€)

POSTRES CASOLS (a escollir)

Pastís de formatge amb gelat de gerds

Flam de carajillo

Flam d'ou amb nata

Quallada de llet d'ovella

Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla

Panacota amb gerds i galeta oreig

Tiramisú

Pastís de pastanaga amb crema de formatge

Mató amb mel i nous

Sopa de formatge amb gelat de gerds i fruits vermells

Maduixes amb nata

Torrija amb gelat de vainilla

Iogurt artesà "Els Masets"

Pinya natural

Fruita del temps

Boles de gelat (vainilla, xocolata, gerds, torró o galeta maria)

Preu per persona: 32,00 €  IVA inclòs
Begudes no incloses

EL MENÚ SE SERVIRÀ A TAULA COMPLETA.
 

bottom of page