RESTAURANT
Des de 1978 la nostra cuina combina la tradició amb
tocs d'innovació
Des de 1978 la nostra cuina combina la tradició amb tocs d'innovació, sense olvidar les velles receptes del poble. Menús reconeguts com degustació, El Faixero, menú de la Trufa o menú de les tapes.
El Faixero disposa de dos menjadors, decorats amb contrastos de materials nobles, com la pedra, fusta i ferro. Espais confortables on sentir-te còmode i a gust per a gaudir d'una bona cuina.
Al Faixero podran assaborir diferents menús com "El Faixero", "Degustació" i algus productes de temporada com la "trufa" o els bolets. La nostra cuina ve avalada per més de 30 anys des de l'antic Ring (1978).
També disposem d'un servei de càtering, on fiquem a la seua disposició el servei de restaurant, cambrers, decoració, taules, cadires...
LA CARTA
Entrants Gelats
-
Ensalada “Faixero”
-
Enciams, Formatge tendre, poma, tomata, vinagre balsàmic)
-
Cecina de Todolella i Formatges del Pastor
-
Carpaccio de Cecina amb Formatge d'Ovella
-
....
Entrants Calents
-
Timbal de Formatge Camembert al forn (Trufa Ratllada i 3 Melmelades)
-
Bolets diversos amb faves i alls tendres
-
Crépes de bolets trufats
-
Croquetes a l'estil de l'Abuela
-
Calamarsets cruixents a la llima
-
...
